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新春话鸡 你知道吗?老祖宗曾把鸡当宠物养

发布时间: 2019-10-01 01:15   作者: admin   来源: 未知 编辑: admin

  【新民晚报·新民网】告别丙申猴年,后天就是丁酉鸡年正月初一了。中国民俗里的鸡崇拜源于什么?上海人餐桌上的鸡还鲜美吗?“打鸡血”真有此说?新春佳节,沪上还有哪些地方可近观鸡的趣闻轶事?且看本报为读者献上的一组特别报道——新春话鸡。

  十二生肖即将轮到属相鸡。民俗专家、嘉定区博物馆副研究员陶继明说,这可能也是与中国古人最初的鸡崇拜有关,因为在先秦之前,鸡还没有被当成肉食的家禽,而是作为宠物饲养。据记载,我国也是世界上最早养鸡的国家,陕西西安半坡遗址、浙江河姆渡遗址以及河北武安磁山、河南新郑裴李岗、甘肃秦安大地湾、山东滕县北辛等遗址,都先后出土了鸡骨骼。先民驯化原鸡最初是用来司晨报晓,故因稽(计)时而得名,雅称“司晨”、“知时畜”。

  “鸡崇拜在十二生肖中具有独特的地位,它是十二生肖中唯一的禽类。因此,在传统的年俗中,鸡的地位是很高的,超过了其他任何生肖物。”华东师范大学社会发展学院副院长田兆元教授说,据《荆楚岁时记》记载,正月初一这天鸡鸣即起。古人解释,鸡是阳鸟,吉祥之鸟,可以驱邪。接下来是“贴画鸡,或斫镂五采及土鸡于户上”。也就是说,在更换桃符之前,先贴上鸡的年画,或者雕刻五彩和土鸡到门户上(又说是通过鸡血祭祀门户)。就像雄鸡鸣叫带来新的一天,鸡的年画代表一个生机勃勃的新年。而门神和鸡也有着密切的关系。古书里说:桃都山有大桃树,盘屈三千里。上有金鸡,日照则鸣。下有二神:一名郁,一名垒,并执苇索,以伺不祥之鬼。门神看起来是金鸡的下属。所以,从前过年的时候,门上是被鸡的图像占领了。不管是哪个生肖年,鸡都是当值的吉祥神灵。拜年以后,人们还要吃一个鸡蛋,叫“却鬼丸”,可见鸡蛋也是具有神圣意义的年俗吉祥物。

  为什么鸡的作用如此之大呢?田兆元认为这与鸡在传统民俗中的突出地位有关。它是古老的凤凰崇拜在年俗中的表现。在好多的场合,鸡都是凤凰的化身,这种礼遇其他十一种生肖物都是没有过的。后来因为种种原因,鸡崇拜在年俗中有所淡化。在鸡年即将到来的日子里,我们应该传承鸡鸣即起勤劳工作的好传统,丰富年文化的内涵。

  此外,汉语里留下了许多与鸡有关的成语,如鹤立鸡群、闻鸡起舞、金鸡独立等,还有鸡飞蛋打、鸡毛蒜皮、呆若木鸡等,足见鸡与人们的生活和文化密切相关。“不过,旧俗里有所谓属鸡的人与属狗的人不能配婚,生怕‘鸡犬不宁’。也有说属鸡与属兔不配,因为酉鸡与卯兔犯了‘六冲’。这些说法都是迷信,婚姻还是要讲究以爱为基础。”陶继明说,老祖宗还留下了一些与鸡有关的民俗活动,最出名的当属斗鸡,且分为两类。一类是雄鸡争斗搏杀,盛行于唐朝,流传至今。另一类是孩童游戏的斗鸡,规则是一脚独立,另一脚用手扳成三角状,膝盖朝外攻击对方直至分出胜负,可惜,这项表现男孩子勇猛之气的体育活动,现在几乎失传了。(新民晚报首席记者 王蔚)